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La receta de agua de azahar, es una esencia aromática típica de Andalucía muy solicitada, gracias a sus beneficios aromáticos y terapéuticos. El agua de azahar en el tiempo ha sido utilizada para preparar dulces como los roscones de reyes, cocteles y más. Pero también, hay que atribuirle los beneficios cosméticos; por lo que es utilizada para preparar esencias y colonias de diferentes tipos.
¿Cómo hacer Agua de Azahar?
Para preparar receta de agua de azahar tenemos dos formas; ya sea tipo infusión o mediante la destilación, la cual genera un agua trasparente muy fragante con un punto de amargor. Sigue nuestro paso a paso y te enseñaremos como hacer el agua de Azahar de manera fácil y rápida a través de la destilación.
Información Nutricional
Vitaminas que aporta: vitaminas C y vitamina P. Minerales: hierro y potasio.
| 🍽️ Plato: Bebidas Típicas |
|---|
 Cocina: Española |
| 🔪 Preparación: 8 minutos |
| 🍲 Cocción: 20 minutos |
| 🔥 Calorías: 50 Kcal |
| 👫 Raciones: 8 personas |
Ingredientes
- 1 litro de agua mineral sin gas o agua destilada
- 100 gramos de flores de azahar secas
Preparación
- Paso 1: Recogemos y lavamos nuestras flores del árbol de naranjo, para deshidratarla en un lugar seco y alejado de la luz por unos 4 días.
- Paso 2: Colocamos las flores en un recipiente de vidrio y le vertemos agua hasta cubrirlas, mezclamos un poco y conservamos tapado con papel film, dejando en reposo por 1 día en un lugar fresco y con poca luz.
- Paso 3: Filtramos el agua haciendo uso de un colador de malla bastante fina o de alguna tela de algodón, conservamos en frascos esterilizados, y dejamos reposar por un par horas, igualmente en un lugar fresco y oscuro.
- Paso 4: Mantenemos en los frascos hasta el momento de su uso ya sea en recetas o como tónico facial con nuestra receta de agua de azahar.
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Recomendación
Para conservar nuestra agua por más tiempo, guardarlo en el refrigerador y esterilizar los envases de vidrio en agua caliente por unos 15 minutos, el envase debe ser preferiblemente oscuro.
¿Sabías qué?
La flor de azahar tiene propiedades sedantes y aromatizantes que son recomendables para combatir el insomnio, estrés y ansiedad, la mejor forma de aprovechar esta propiedad es en infusión caliente.
