Receta de Agua de Azahar

La receta de agua de azahar, es una esencia arom√°tica t√≠pica de Andaluc√≠a muy solicitada, gracias a sus beneficios arom√°ticos y terap√©uticos. El agua de azahar en el tiempo ha sido utilizada para preparar dulces como los roscones de reyes, cocteles  y m√°s. Pero tambi√©n, hay que atribuirle los beneficios cosm√©ticos; por lo que es utilizada para preparar esencias y colonias de diferentes tipos.

¬ŅC√≥mo hacer Agua de Azahar?

Para preparar receta de agua de azahar tenemos dos formas; ya sea tipo infusi√≥n o mediante la destilaci√≥n, la cual genera un agua trasparente muy fragante con un punto de amargor. Sigue nuestro paso a paso y te ense√Īaremos como hacer el agua de Azahar de manera f√°cil y r√°pida a trav√©s de la destilaci√≥n.

Información Nutricional

Vitaminas que aporta: vitaminas C y vitamina P. Minerales: hierro y potasio.

ūüćĹÔłŹ Plato: Bebidas T√≠picas
ūüć≥ Cocina: Espa√Īola
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 8 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 20 minutos
ūüĒ•¬†Calor√≠as:¬†50 Kcal
ūüĎę Raciones: 8 personas

Ingredientes

  • 1 litro de agua mineral sin gas o agua destilada
  • 100 gramos de flores de azahar secas

Preparación

  • Paso 1: Recogemos y lavamos nuestras flores del √°rbol de naranjo, para deshidratarla  en un lugar seco y alejado de la luz por unos 4 d√≠as.
  • Paso 2: Colocamos las flores en un recipiente de vidrio y le vertemos agua hasta cubrirlas, mezclamos un poco y conservamos tapado con papel film, dejando en reposo por 1 d√≠a en un lugar fresco y con poca luz.
  • Paso 3: Filtramos el agua haciendo uso de un colador de malla bastante fina o de alguna tela de algod√≥n, conservamos en frascos esterilizados, y dejamos reposar por un par horas, igualmente en un lugar fresco y oscuro.
  • Paso 4: Mantenemos en los frascos hasta el momento de su uso ya sea en recetas o como t√≥nico facial con nuestra receta de agua de azahar.

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Recomendación

Para conservar nuestra agua por más tiempo, guardarlo en el refrigerador y  esterilizar los envases de vidrio en agua caliente por unos 15 minutos, el envase debe ser preferiblemente oscuro.

¬ŅSab√≠as qu√©?

La flor de azahar tiene propiedades sedantes y aromatizantes que son recomendables para combatir el insomnio, estrés y ansiedad, la mejor forma de aprovechar esta propiedad es en infusión caliente.

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