Indice
La receta de tortilla de tortilla de carnaval, es una receta rica para una tarde acompañada con un rico helado de vainilla. Estas tortillas son ricas para compartir en nuestras celebraciones o festividades.
Para los amantes del dulce, esta receta es un manjar que suelen acompañar con diferentes tipos de sirop y disfrutar comiendo lentamente su tortilla de carnaval. ¡Anímate a prepararla!
¿Cómo hacer tortitas de carnaval?
Cuando realizamos la receta de tortilla de carnaval, nuestra principal herramienta es la batidora, ya que aquí mezclamos todos los ingredientes, para luego cocinarlos en el sarten.
Información Nutricional
Vitaminas que aporta: vitamina A, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B9, vitamina B12, vitamina C, vitamina D, vitamina K y vitamina E.
| 🍽️ Plato: Postres |
|---|
 Cocina: Española |
| 🔪 Preparación: 30 minutos |
| 🍲 Cocción: 8 minutos |
| 🔥 Calorías: 350 Kcal |
| 👫 Raciones: 10 personas |
Ingredientes
- 200 gramos de harina común
- 1 litro de leche semi desnatada
- 3 cucharadas de miel
- 4 huevos
- 1 limón (su piel)
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 taza de azúcar moscabado.
- 2 vasos de aceite de Girasol
- 2 cucharadas de agua de Azar o anís
- 2 cucharadas de anís en grano
Preparación
- Paso 1: Los huevos los cascamos en un bol mediano o en el vaso de la licuadora con la ralladura de limón, el anís en grano y la canela en polvo.
- Paso 2: Seguidamente vertemos el agua de azar o de anís y la harina de trigo, tapamos y batimos por un par de minutos. Debemos asegurarnos que todos los ingredientes estén bien integrados, si es necesario apagamos y con la ayuda de una espátula removemos, tapamos y batimos nuevamente.
- Paso 3: Incorporamos la leche a la batidora, batiendo por dos minutos más, hasta que la mezcla este suave y homogénea.
- Paso 4: Ponemos a calentar un sarten mediano con poco de aceite, para freír nuestras tortillas.
- Paso 5: Con un cucharon vertemos la mezcla en la sarten caliente de forma uniforme, dejando cocinar por un minuto una cara y volteamos. Repetimos el proceso hasta realizar toda la mezcla.
- Paso 6: Colocamos las tortillas sobre papel absorbente, para retirar todo el exceso de aceite.
- Paso 7: Servimos bañadas con mielo azúcar nuestra rica receta de tortilla de carnaval.
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Recomendación
Puedes utilizar azúcar morena o el azúcar normal si no cuentas con el azúcar moscabado.
¿Sabías qué?
El anís o anís verde, es una planta medicinal porque tiene efectos anti digestivos y antiespasmódicos, por lo que es muy utilizada para tratar la acidez, la indigestión, los gases y el dolor de estómago. Además, el anís también se utiliza en productos de cosmética y perfumería y se puede obtener en forma de extractos secos y aceites esenciales.
