Las croquetas siempre son plato delicioso y lo mejor es que lo puedes hacer de cualquier cosa que se te ocurra, como por ejemplo, unas croquetas de manzana con morcilla, aunque no lo creas son bastante deliciosas, algo diferente y súper sencillo de elaborar. Te animamos a que sorprendas a todos, cocinando este platillo.
¿Cómo hacer croquetas de manzana con morcilla?
Es un plato muy sencillo de preparar, lo puedes hacer con sobras y no desperdiciarás absolutamente nada y si no, también puedes conseguir los ingredientes en cualquier supermercado, solo sigue nuestras indicaciones para que te queden perfectas y deliciosas.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
 Cocina: Española |
| 🔪 Preparación: 45 minutos |
| 🍲 Cocción: 45 minutos |
| 🔥 Calorías: 500 Kcal |
| 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 180 gramos de morcilla
- 1 manzana
- 2 huevos
- 40 gramos de harina
- 40 gramos de mantequilla
- 400 ml de leche
- 200 gramos de pan rallado
- Aceite
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación
- Paso 1: Lava muy bien la manzana, quita la piel, retira el centro y pícala en trozos pequeños. Retira la piel de la morcilla y procede a picarla también en pequeños trozos, reserva.
- Paso 2: En un sartén grande añade un poco de aceite, deja calentar y agrega la manzana y la morcilla para saltearlos.
- Paso 3: Agrega los 40 gramos de mantequilla al sartén hasta que se derrita, luego incorpora la harina y mezcla muy bien para que se cocine.
- Paso 4: Calienta la leche en una olla o en el microondas, una vez este caliente, vierte una parte en el sartén y remueve hasta que todo se integre, posteriormente continua agregando la leche hasta que se vaya formando una masa consistente que se despegue del sartén.
- Paso 5: Retira del fuego, agrega un poco de sal y nuez moscada, luego deja enfriar, pasa la masa a un recipiente y llévala al refrigerador.
- Paso 6: Coloca dos recipientes en una superficie limpia, en uno agrega dos huevos batidos y en el otro el pan rallado.
- Paso 7: Retira del refrigerador la masa, dale la forma de tu preferencia y luego pasa las croquetas por huevo y el pan rallado.
- Paso 8: Añade suficiente aceite para freír en un sartén y calienta, cuando este bien caliente procede a añadir las croquetas y cocina hasta que se tornen doradas.
- Paso 9: Retira del sartén y colócalas sobre papel absorbente.
- Paso 10: Sirve y disfruta de unas originales croquetas de morcilla con manzana.
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Recomendación
Acompaña estas deliciosas croquetas con una salsa de miel y mostaza.
Cuando estés sofriendo la morcilla y la manzana, puedes agregarle una cucharada de azúcar para caramelizarlas.
¿Sabías qué?
Las croquetas son uno de los aperitivos más queridos por todos, desde los niños hasta los adultos. Es costumbre en España y varios países del mundo servirlas como aperitivos acompañadas de una deliciosa salsa.
Se dice que las croquetas tienen origen español, pero lo cierto es que se cocinaron por primera vez en Francia y se pueden preparar croquetas con cualquier cosa que se te ocurra.
