Indice
La receta de tortilla de tortilla de tagarninas es una receta muy buena cuando pensamos realizar dieta o bajar de peso, es una receta de pocos ingredientes, pero muy saludable. Viene siendo excelente para una cena liviana y saludable.
¿Cómo hacer tortilla de tagarninas?
Realizar la receta tortilla de tagarninas es súper fácil, aquí solo debemos tener todos los ingredientes a la mano, mezclar y cocinar, eso es todo. Te invitamos a seguir nuestro paso a paso durante la preparación para que logres disfrutar de este fabuloso plato.
Información Nutricional
Vitaminas que aporta: vitamina A, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B9, vitamina B12, vitamina C, vitamina D, vitamina K y vitamina E. Minerales: magnesio, cobre, manganeso, hierro, yodo, selenio, calcio, zinc y potasio.
| 🍽️ Plato: Aperitivos |
|---|
 Cocina: Española |
| 🔪 Preparación: 10 minutos |
| 🍲 Cocción: 30 minutos |
| 🔥 Calorías: 350 Kcal |
| 👫 Raciones: 2 personas |
Ingredientes
- 200 Gramos de Tagarninas
- 2 Dientes de Ajo Huevos
- Aceite de Oliva Extra Virgen
- 2 Huevos
- Sal al Gusto
Preparación
- Paso 1: Lavamos, limpiamos bien las tagarninas y las colocamos a una olla con abundante agua, un poco de sal y la llevamos a sancochar hasta que estén bien tiernas.
- Paso 2: Escurrimos las tagarninas, hasta sacarle toda el agua. Reservamos.
- Paso 3: En un bol mediano agregamos los huevos, un poco de sal, batimos para integrarlos ingredientes.
- Paso 4: Agregamos las tagarninas al bol con los huevos, mezclamos un poco y sazonamos.
- Paso 5: Pelamos, limpiamos y picamos en cuadritos pequeñitos los ajos.
- Paso 6: Llevamos a fuego medio alto un sarten mediano con un poco de aceite, agregamos los ajos y sofreímos removiendo, para evitar que se quemen.
- Paso 7: Cuando los ajos se estén dorando, vertemos la mezcla de huevo de forma uniforme en el sarten. Tapamos y dejamos que se solidifique.
- Paso 8: Cuando este firme la tortilla con la ayuda de una tapa o un plato llano le damos la vuelta y dejamos cocinar por unos minutos, hasta que dore.
- Paso 9: Servimos sola o acompañadas con galletas saladas nuestra nutritiva receta de tortilla
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Recomendación
Si compras las tagarninas enlatadas, solo debes escurrir y retirar muy bien el exceso de sal. Pero si la quieres hacer más nutritivas puedes agregarles patatas o el vegetal que prefieras y así además de aumentar su valor nutricional estarás brindándole colorido y texturas diferentes.
¿Sabías qué?
- Si consumes una taza de tagarnina antes de comidas principales se puede evitar que aparezcan los gases, la acidez y la pesadez de estómago.
- El huevo s un alimento funcional y que sus compuestos con actividad física pueden desempeñar funciones importantes en el tratamiento y prevención de enfermedades crónicas e infecciosas.
